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11505円

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こちらの庖丁の詳細
長所 ◇野菜の細工、かつらむきには抜群の庖丁です。
◇日本独特の造り方(はがねと軟鉄)で造られていますので、切れ味が良く、長続きします。
◇水牛柄がおしゃれ?な白っぽく、少し茶色とこげ茶色があります。
短所 ◆名前通り、刃が薄い庖丁なので、カケやすいです。
◆はがねと軟鉄で造られていますので、さびやすいです。
◆小さめの野菜には使いにくいです。
大きさ 全長 約 37 cm
刃渡りの長さ 約 21 cm
柄(持ち手)の長さ
約 14.5 cm
重さ 約 265 g
生まれ 堺(大阪府)


他にも薄刃庖丁がございます!

⇒白鋼 薄刃庖丁一覧

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⇒お名前入れについて

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